随着汤底慢慢翻滚，浓郁的香味也飘散开来，其中最为霸道的还是辣锅的香气，那股鲜香麻辣的气味刺激着人的味蕾，在翻滚红汤中下入切成薄片的羊肉，羊肉被烫的缩卷起来，裹上酱料，一口塞进嘴里，羊肉鲜嫩入味，爽口弹滑，让人吃的停不下来。
见此，方才还在观望的人纷纷点起火锅，拿起小菜筐涌到菜柜前选菜，好在小二和掌柜都是个中老手，见此也不慌乱，有条不紊的招待起来。
冬日天冷，正适合吃火锅，若是吃些炒菜，没过一会菜便凉了，油结成一团，看起来就让人不想动筷，火锅就不一样，一边烫菜一边吃，下面的小炉子一直烧着，菜吃完了汤底都还滚烫。
“这火锅吃的真舒服，”一位身着墨绿色长袍的中年男子捋着胡须道，“吃的人暖和极了，我看这菌菇的汤底味道最佳，单喝上一碗，舌头都要鲜掉了。”
旁边桌上的白胖的富家少爷闻言，反驳道:“麻辣锅底才最味美，这辣锅不仅仅是辣，里头放了多种辣椒香料，口感丰富，吃起来爽快极了！”
“我看都不如我这番茄锅底，酸甜浓香……”
大堂中不知何时，点了不同锅底客人竟然争论了起来，外头被这浓郁香味引进来的人一听，更不想走了，就想尝尝这火锅的味道。
门口的人越来越多，掌柜的见状，忙搬了桌凳出去，又倒了热茶，装了些瓜子花生出去，供客人打发些时间。
等到晚上许安珩带着家人来时，门口依旧坐着许多人，掌柜的眼尖，一晃眼便看见了几位主子，连忙上前，许安珩摆摆手，让他自己去忙，带着人上了二楼雅间。
“好香的味道，”许明川鼻尖微动，“难怪有这么多人愿意在外面等着。”
许侍郎也点点头:“闻着这味道就让人食指大开。”
这间雅间是专门留着自家人用的，趁着说话的间隙，许安珩点好的菜已经摆上了桌，汤底选了两种，一边是香辣汤底一边是番茄汤底。
番茄汤底味道酸甜，汤汁浓郁，很是合几位女眷和两个孩子的口味，许侍郎虽也想在辣锅中烫几块肉，奈何许夫人看的严，不许他吃太辣，他便也作罢，盛了碗番茄汤底慢慢喝起来。
至于许安珩与郑清衍两人，不止专在辣锅中涮菜，还打了满满一碗蘸料，放了多多的辣椒油和蒜末，吃的不亦乐乎，看的许辰文和许明川不禁喝了口酸梅汤。
“土豆软糯糯的，吸饱了汤汁，你尝尝。”许安珩用长勺捞出两块土豆，转手就倒进了郑清衍碗中。
“呼，好，等我吃完这颗丸子……”丸子中包了肉馅，一咬一包的汁儿，味道虽好，但一不留神就会被烫着，郑清衍咬开个小口，对着丸子里头呼呼吹气。
许安珩点点头，又下了几块毛肚，掐着数捞上来，放进爹娘和夫郎碗中:“弹牙脆爽，特别好吃！”
许大嫂夹了豆腐放进儿子碗中，抬头就看见小弟不停往自己夫郎碗中夹菜，不禁用手肘碰了碰坐在左手边的夫君，还没等她说话，碗中便倒进了几块虾滑。
“你爱吃这个，还好我下进锅中特意守着，一错眼便不知被谁捞走了。”许明川小声嘀咕。
许大嫂微微一怔，眉眼微弯，低下头舀起一块虾滑吃起来。
“夫人看什么呢？”许辰文夹了两块小酥肉放进自家夫人碗中，番茄锅酸甜开胃，正合夫人现在的口味。
“没看什么，”许二嫂笑笑，轻轻拂过肚子，也夹了块菇放进他碗中，“菌菇好吃，你也尝尝。”
屋内火锅吃的热气腾腾，屋外寒风呼啸而过，一晃眼，有细白的颗粒从空中飘落。
又是一年初雪至。