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总而言之一句话,沈秋生是把套路用到了极致,在这个人们还相对单纯的年代,几乎没人不夸他的。
客户夸他真诚,服务好,员工夸他大方,经商水平高,两头都讨好。
巡视完了婚庆店,沈秋生又去了趟夏铁军那边。
这个假期,夏铁军是一天都没闲着,年三十那天,他甚至亲自骑着自行车到处送外卖。
还别,过年的时候,真有不少人愿意买外卖。
尤其是百川餐饮的烧鸡,畅销的很,仅仅年三十一天,卖了好几百只。
有些客户觉得路途远,或者临时起意,没时间跑趟,就想起找外卖服务了。
沈秋生到所谓的外卖总部时,夏铁军正无聊的在门口练拳呢。
“铁军,这么有精神。”沈秋生主动打了招呼。
夏铁军看到他,连忙跑过来,道:“老沈,你可算回来了,都把我急死了!”
“怎么了?”沈秋生问道。
“什么怎么了,过年期间,饭店超市什么的都关门,我好不容易服了一些配送员没回家过年,结果除了百川餐饮的烧鸡,基本上没啥单可送。那几个配送员又嚷嚷着没提成,又没回家,非要我补偿。我这前期也没赚着什么钱,再给他们补偿得亏死,不知道该怎么办了。”
沈秋生恍然大悟,忘记这个时代的人对赚钱并不是那么热切。
三十年后,不管大年三十还是大年初一,都可以点到外卖,只是种类可能没那么全而己。
但在这个时代,很多饭店都会连放几天假,你想在过年期间找家开门的店,真挺难的。
难怪夏铁军会着急,他可是从沈秋生这里借了钱搞外卖,到现在也没搞出什么名堂,过年的时候还被家里亲戚笑话了。
他好不容易考上大学,不好好上学也就算了,还跑去搞什么外卖,不够丢人的。
“所以你现在的想法是什么?”沈秋生问道。
“我就是不知道该怎么办才问你啊。”夏铁军道。
他是个执行能力很强的人,也愿意吃苦,但在做生意这方面,可不是愿意吃苦就能成功的。
没有经商头脑,就只能出憨力。
“我觉得该补偿还是要补偿的,毕竟别人是为我们工作,才放弃回家过年的机会。”沈秋生道。
“可是亏钱啊。”
“现在觉得亏,那是因为摊子还不够大,盈利不够高。亏钱没问题,不能寒了人心。你今年不给补偿,明年过年想再留人可能吗?”
“那就不留。”夏铁军脾气一上来,就不管那么多了。
沈秋生失笑,道:“做生意可不能意气用事,我觉得这件事真正的问题不在于过年没有单,而是在于外卖服务拓展的不够广。”
“不够广?我都快把全省城跑一遍了,能联系的都联系上了。”夏铁军道。
“是吗?那洗澡堂子你联系没有?舞厅你联系没有?”沈秋生问道。
夏铁军听的一怔,送外卖和洗澡堂子,歌舞厅有什么关系?那玩意也没法送外卖啊。
“外卖最大的优势是什么?不就是能接触到形形色 色的客户吗,如果你去找洗澡堂子,找他要打折的权限,只要从你这里拿了打折票去的,都可以减少一部分费用,他们干嘛不愿意?歌舞厅这些也都是同样的道理,不要怕他们不同意,这些人正愁着没机会宣传自己呢,你愿意主动帮他们打广告,傻子才会拒绝。”
夏铁军听的眼睛一亮,拍手道:“对啊,我怎么没想到这一点呢!”
“还有,我觉得现在饭店的数量不够多,客户的选择性也比较少。”沈秋生道:“这样,趁着还没开学,你把省城几家厨师培训学校都跑一遍,告诉那些学员,只要他们愿意开店,你就帮他们宣传。而且他们的店不需要做堂食,纯做外卖。这样的话,就可以节省很大一部分店铺和人工费用。一个人,就能撑起一家店了。”
“只做外卖?这赚不了多少钱吧?”
“他们从厨师学校毕业,也得先当几年学徒,还是没钱,有什么区别?再了,你又不需要他们所有人都答应,就挑那些比较有特色的菜系,什么川菜啊,徽菜啊,鲁菜啊之类的。总而言之一句话,尽自己所能,把摊子铺大,越大越好!”
夏铁军有些迟疑,他觉得这个法子未必能起到多大作用,起码短时间内是看不到什么效益的。
但他相信沈秋生的眼光,这个和自己一样都是大一新生的家伙,做生意真的很有一手。
夏铁军咬咬牙,道:“行,那我先把省城所有的店都跑一遍,不管能不能送外卖,先跟他们谈打折,然后再去厨师学校!”
“很辛苦的,工作量也大,可以多找几个人。包括那些配送员,没事的时候也可以出去溜达溜达,一家家谈。”沈秋生道。
受时代的限制,暂时做不了团购平台,只能靠人力蛮干了。
至于效果,沈秋生看的不是短期,而是长期。
只要形成了规模,这个模式就可以无限制的在任何地方复制下去。
最重要的是,夏铁军不是因为一点挫折就放弃的性子,有他这样的人负责开拓市场,效果还是很不错的。
当然了,为了减少夏铁军的压力,沈秋生决定再拿出五千块钱注资。
在股份比例上,自然要有所提高,不过有了这几千块钱,夏铁军也就不用那么担心亏钱的事情了。
真要亏,沈秋生绝对比他亏的多。
“对了,老皮的人找到我,让我见到你就转告一声,老皮找你有急事。”夏铁军道。
“找我有急事?什么事了吗?”沈秋生问道。
“没,只让你回来后,去台球室一趟。”夏铁军道。
沈秋生嗯了声,没有多想。
老皮对他还是很不错的,帮了好几次忙,也许是为了物流公司的事情。
考虑到台球室毕竟乌烟瘴气,都是道上的混混,沈秋生便让姚雨葭先回学校,自己独自去了台球室。
但这一去,却是危险重重。
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